Le Nez Rouge

Samedi 18 juillet 2009, dîner
Le Nez Rouge, Toulouse (31)
Carte: 30€ env.
Avec qui: amours, amis

Il arrive parfois d'avoir une envie de restaurant pour...boire.
Direction le Nez-Rouge, ambiance colombages à l'exterieur et bistrot-cave à vin joliment au goût du jour à l'intérieur.
Et quelle cave! Evidemment, Sud-Ouest, Languedoc et Roussillon dans toute leur splendeur (Senat, Gauby, Plageoles ou Le Bihan entre autres) mais également d'autres trésors (la vallée du Rhône en pleine forme) à dénicher aux quatre coins de la salle.
Ce jour-là, nous avons fait plus ample connaissance avec le Ginglet, Arbois-Pupillin de Philippe Bornard (un de nos vignerons coup de coeur du moment), un élégant et subtil trousseau éclatant de fruit et de fraîcheur. Une petite merveille!
Et quand la cuisine se met tranquillement au diapason (terrine de joue de boeuf au poil, savoureux hamburger d'agneau-coriandre-aubergine à la crème de yaourt au citron et rafraichissante soupe de pêche pour finir), on se dit qu'on a passé un sacré bon moment d'autant que l'accueil fut au top.