Corse

Le Rouf
Samedi 27 juin 2009, dîner
Ste-Lucie de Porto Vecchio (Corse)
Carte : 75€
Avec qui : amours

La terrasse qui surplombe la plage de Pinarellu (jolie baie et bateaux alanguis en toile de fond) apparaît "so romantic" au coucher du soleil dans une ambiance "bains de mer" chic délicieusement rétro.
L'accueil (indéfectible hospitalité corse et service impeccable) et la cuisine se mettent au diapason pour votre plus grande joie.
Ici le poisson est cuisiné sans fioritures, dans toute sa splendeur : une merveille de chapon juste grillé, un trait d'huile d'olive, pommes de terre et tomates caramélisées et citron confit.
Un pur bonheur !


Chez Francis
Jeudi 25 juin 2009, déjeuner
Cala d'Orzu (Corse)
Menus : 17€ - 19€
Avec qui : amours, amis, famille

La paillotte "Chez Francis" est désormais reconnue pour ses délicieux poissons grillés et si de la fumée s'échappe du grill ce ne sera pas un gendarme pris la main dans le sac mais plutôt un denti, un barracuda voire des langoustes que l'on apprête.
A s'en pourlécher les doigts !



A Merendella
Mardi 23 juin 2009, déjeuner
A Merendella, Soccia (Corse)
Menus : 25€ - 30€ - 35€
Avec qui : amours, amis, famille

Vous ne regretterez pas de vous être aventurés (ô joies des routes de montagne corses!) dans la charmante vallée du Liamone (au nord d'Ajaccio).
A bon port, vous serez d'abord émerveillés par votre spectaculaire salle à manger : une tonnelle, des tables simplement dressées dans un jardin à l'ombre d'arbres fruitiers, le petit potager où Michel Caprino puise ses produits et... une vue grandiose sur la montagne.
Savourez ensuite la quiétude de ce village du bout du monde car les charcuteries sont exceptionnelles et la cuisine corse revisitée avec justesse.
Le paradis ne semble plus très loin...